Il Festival degli asparagi

Lovran 1/4-30/4/2025

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Gli asparagi selvatici di Lovran crescono in abbondanza sulle pendici dell’Učka. Il gusto speciale è dovuto all’influenza degli aerosol, cioè la miscelazione di aria di mare e di montagna.

Gli asparagi sono conosciuti da migliaia di anni come una prelibatezza forestale con effetti positivi sulla salute. Se non avete ancora deciso di fare un viaggio a Lovran, vale la pena ricordare che l’asparago è considerato un afrodisiaco fin dall’antichità.

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1/4 – 30/4/2025 Il Festival degli asparagi nei ristoranti di Lovran

Nel mese di aprile, i ristoratori di Laurana e dintorni offrono varie specialità a base di questa pianta selvatica, e la maestria si estende anche ai dolci. L’attrazione principale di questo festival è una festa di un giorno in cui viene preparata una frittata con 1000 uova, 30 chilogrammi di asparagi e pancetta, la cosiddetta “fritaja” in una grande padella, che si terrà il 12 aprile 2025. Questo evento gastronomico è accompagnato da un programma musicale culturale e artistico per tutti i visitatori della Sagra dell’Asparago.

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