Il territorio tra le onde del mare e le cime delle montagne è dominato da una varietà di prodotti alimentari unici con i quali si preparano le migliori specialità.

Prodotti alimentari locali, ricette tradizionali e una approccio moderno alla cucina. Questi sono i tre fattori determinanti dell’offerta gastronomica locale che può essere assaggiata nei migliori ristoranti di Laurana e dintorni, vincitori delle stelle Michelin e altri premi, trattorie che coltivano la tradizione locale, caffè bar che servono i migliori dolci, nonché eventi gastronomici dedicati a frutti locali unici come i marroni, le ciliegie o gli asparagi. Dai semplici piatti della tradizione creati secondo secolari ricette di famiglia alle creazioni culinarie di eccellenza degne delle tavole delle capitali mondiali, questo territorio tra le onde del mare e le cime delle montagne è caratterizzato da un’incredibile diversità gastronomica.